Valentin-napi torta

Beküldte: Reccece


Kategória: Sütemény
Alkategória: -
Típus: Ünnepi,
Évszak: -
Nemzet: -
Kalória: -
Hány személyre: 4 fő
Nehézségi fok: 2
Elkészítési idő: 2 óra

Ajánló: Szerelmes délutánra!
Hozzávalók:

• 15 dkg cukor
• 1 db tojás
• 12 dkg vaj
• 15 dkg liszt
• 1 3/4 dl tejföl
• 1 kiskanál sütőpor
• 30 dkg mirelit eper
• 10 dkg porcukor
• 5 g zselatin
• 3 dl tejszín
• 1,5 zacskó habfixáló
• 15 dkg marcipánmassza
• 1 db piros ételfesték vagy málnaszörp

Elkészítés módja: A cukrot a tojással majd a puha vajjal habosra kikeverjük végül beledolgozzuk a tejfölt és a sütőporral kikevert lisztet. A masszát margarinnal kikent liszttel megszórt szív alakú tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük. A felengedett epret szűrőn áttörjük és porcukorral kikeverjük. Kis lábosba 3 dl forró vizet öntünk. Beleszórjuk a zselatint, felforraljuk, majd a tűzről levéve hűlni hagyjuk. A kemény habbá vert tejszínt a cukrozott eperpürével és a megdermedt zselatinnal elvegyítjük. A tésztát keresztben három lapra vágjuk. A krémmel megkent lapokat egymásra helyezzük. A tortát a maradék krémmel bevonjuk és hűtőszekrénybe tesszük. Az átgyúrt marcipánmasszát a porcukorral összedolgozzuk. Keveset félreteszünk a többit megfestjük. A rózsaszín marcipán réteget a tortára terítjük.