Saláta pulykahússal és grillezett édesköménnyel

Beküldte: Reccece


Kategória: Saláta
Alkategória: -
Típus: Húsos, Szárnyas, Buli/Parti,
Évszak: -
Nemzet: -
Kalória: -
Hány személyre: 4 fő
Nehézségi fok: 1
Elkészítési idő: 30 perc

Ajánló: Ha szereted az enyhén csípős ízeket, akkor egy kis chiliszósszal is megbolondíthatod!
Hozzávalók:

• 1 kiskanál currypor
• 1 kiskanál szárnyas fűszerkeverék
• 1 evőkanál szójaszósz
• 5 evőkanál olivaolaj
• 500 g pulykamell
• 1 db édeskömény
• 250 g koktélparadicsom
• 1 db retek
• 1 fej római saláta
• 80 g rukkola
• 2 kiskanál dijoni mustár
• 6 evőkanál hideg húslevesalaplé
• 6 evőkanál olivaolaj (a mártáshoz)

Elkészítés módja: Egy salátástálban keverjük össze a dijoni mustárt az olivaolajjal. Ezután adjuk hozzá a húsleves alaplét is majd hűtőszekrényben hagyjuk hűlni. A másik tálban gondosan keverjük össze a curryport, a szójaszószt és a fűszerkeveréket egy evőkanál olajjal. A pulykamellet a megtisztítás és felcsíkozás után helyezzük ebbe a pácba. Közben pucoljuk meg az édesköményt és szeleteljük fel. A paradicsomot mossuk meg, vágjuk félbe és pirítsuk meg olivaolajon az édesköménnyel. Hagyjuk hűlni a zöldségeket. A pulykahúst süssük meg a maradék olajon. A salátát,retket,rukkolát mossuk meg és ízlés szerint oszlassuk el salátástálakon. A grillezett zöldségeket és a húst adjuk hozzá. Tálalás előtt öntsük rá a mustáros dresszinget.