Pulykafalatok zöldséggel

Beküldte: Reccece


Kategória: Előétel
Alkategória: -
Típus: Húsos, Ünnepi, Szárnyas, Buli/Parti,
Évszak: -
Nemzet: -
Kalória: -
Hány személyre: 4 fő
Nehézségi fok: 1
Elkészítési idő: 40 perc

Ajánló: A legfinomabb köret mellé a burgonyapüré!
Hozzávalók:

• 600 g pulykamellfilé
• 1 db tojás
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 4 evőkanál olaj
• 1 db póréhagyma
• 2 db kaliforniai paprika
• 50 g földimogyoró
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál fehérbor
• 1 kiskanál frissen lereszelt gyömbér
• 1 csipet só
• 1 csipet frissen őrölt bors

Elkészítés módja: A pulykamellet mossuk meg, kockázzuk fel, sózzuk és borsozzuk meg. Egy tálban verjük fel a tojást, tegyük bele a húst, keményítőt, keverjük össze és kicsit hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben. A pórékat először hosszában vágjuk szét majd daraboljuk fel. A paprikákat kockázzuk fel. Az olajat forrósítsuk fel egy serpenyőben. Tegyük bele a húst, néha kevergetve kezdjük el párolni aztán adjuk a mogyorót, hagymát és paprikát. Ízesítsük sóval és gyömbérrel, öntsük hozzá a bort és a szójaszószt. Alaposan keverjük el, azonnal tálalhatjuk.