Meggyes kocka

Beküldte: Reccece


Kategória: Sütemény
Alkategória: -
Típus: Ünnepi, Újév, Buli/Parti,
Évszak: -
Nemzet: -
Kalória: -
Hány személyre: 6 fő
Nehézségi fok: 2
Elkészítési idő: 80 perc

Ajánló: Alapvető finomság hétköznapokra! Ízlés szerint bármilyen más gyümölccsel is elkészítheted a süteményt.
Hozzávalók:

• 3 zacskó vaníliáscukor
• 3 dl joghurt
• 3 db tojás
• 80 g vaj
• 1 evőkanál sütőpor
• 150 g porcukor
• 150 g finomliszt
• 150 g rétesliszt
• 500 g meggy (befőtt)
• 3 evőkanál darált dió vagy apróra vágott mandula

Elkészítés módja: A vajat olvasszuk fel, öntsük egy mélyebb edénybe. Adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat és a joghurtot. Tegyük az edénybe a sütőporral elkevert, átszitált lisztet is, majd kézi mixerrel alaposan dolgozzuk össze a hozzávalókat. A tészta felét öntsük egy tálba, keverjük hozzá a diót. Mindkét tésztát alaposan dolgozzuk össze. Egy 35x25 cm-es tepsit borítsunk be sütőpapírral. Kanalazzuk bele a világos, majd halmozzuk rá a barna tésztát. A meggyet csepegtessük le, magozzuk ki és rakjuk a tésztára. Előmelegített sütőben 180 °C-on süssük 20 percig a süteményt, majd kockázzuk fel, és szórjuk meg porcukorral.