Málnakrémes piskótatekercs

Beküldte: Reccece


Kategória: Sütemény
Alkategória: -
Típus: Ünnepi, Karácsony, Húsvét, Szilveszter, Újév, Buli/Parti,
Évszak: -
Nemzet: -
Kalória: -
Hány személyre: 4 fő
Nehézségi fok: 1
Elkészítési idő: 50 perc

Ajánló: Vegyél hozzá málnát és keverd a krémbe!
Hozzávalók:

• 500 g habtejszín
• 15 g zselatinpor
• 1 db lime
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 200 g liszt
• 150 g kristálycukor
• 500 g málna
• 6 db tojás
• 150 g cukor

Elkészítés módja: A tésztához a tojásokat keverjük habosra a cukorral, aztán óvatosan adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot. A lime-ot mossuk meg és reszeljük a masszába a héját, és a levét facsarjuk ki és azt is öntsük bele. A masszát öntsük sütőpapírral kibélelt tepsibe és 10 percig süssük 200 fokon. Ha elkészült azonnal tegyük nedves konyharuhára. A zselatínt készítsük el a használati utasítás szerint. A habtejszínt verjük fel. A málnát tisztítsuk meg, 100 g-ot tegyünk félre a többit passzírozzuk át egy szűrőn. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze a tejszínhabbal és a zselatínnal. A piskótalapot egyenletesen kenjük meg a krémmel és szórjuk meg a félretett gyümölccsel. Tekerjük fel egy alufóliába és tegyük a hűtőbe amig teljesen meg nem szilárdul. Tejszínhabbal és málnával díszítve kínáljuk.